中新社西安8月7日電 題：立秋云淡天高遠 不負耕耘瓜果香

　　作者 張一辰 李一璠

　　8月7日立秋，這也是秋季的第一個節(jié)氣——陽氣漸收、萬物內斂的時序轉折點。

　　自古秋天便與豐收緊密相連。在唐代詩人王維筆下，陜西關中地區(qū)早秋田園風光是“夕雨紅榴拆，新秋綠芋肥”。如今，三秦大地雖南北風物各異，但瓜果盈田、順應天時的農(nóng)耕底色依然如故。

　　在秦嶺北麓的西安市鄠邑區(qū)，連片葡萄大棚整齊排列，紫黑飽滿的葡萄覆著薄紗般的白霜，清甜果香漫過田埂。西安毅朝種養(yǎng)殖業(yè)專業(yè)合作社理事長張毅朝向中新社介紹，立秋前后，西安本土培育的主栽葡萄品種“戶太八號”恰逢成熟和采摘銷售旺季，當?shù)匦纬慑e峰上市產(chǎn)業(yè)格局，拓展采摘體驗、電商冷鏈直發(fā)等多元模式，讓“秋季第一口甜蜜”走向更廣闊的市場。

　　在秦嶺南麓的漢中市略陽縣城，罐罐茶飄香街巷?！奥纠喜瑁湃朊婧?、清油，調以茴香、藿香、生姜等，或佐以板栗、肉丁、核桃與紅棗，濃醇茶湯驅散涼意，是當?shù)亍N秋膘’的特色小吃?！标兾魇》俏镔|文化遺產(chǎn)略陽罐罐茶制作技藝代表性傳承人高艷說。

　　陜西之外，大江南北的立秋習俗各具特色：山東一些地區(qū)喜“吃渣”，以豆腐配青菜熬制豆沫，寓意清腸祛?。唤系貐^(qū)有“啃秋桃”傳統(tǒng)，祈愿祛除災疫；四川則流行飲“立秋水”，寓意消積暑，調理腸胃……

　　西安市非物質文化遺產(chǎn)保護中心副主任、民俗專家王智說，民間“啃秋”“貼秋膘”等傳統(tǒng)，意在進補伏天耗損的氣血，調養(yǎng)身心。

　　立秋時節(jié)，天高云淡，秦巴腹地一年一度的曬秋即將開始。農(nóng)戶會將板栗、核桃、辣椒、野生菌等鋪滿院壩竹架?！叭缃瘢瑫袂锊恢皇菚褡魑?，更是‘曬文化’‘曬體驗’?！睗h中市留壩縣玉皇廟鎮(zhèn)兩河口村村民梁正翠對記者說，游客沉浸于色彩斑斕的曬秋場景中，體驗農(nóng)事樂趣，購買土特產(chǎn)，帶動了村里民宿發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品銷售。

　　西安周邊村落還會輪流舉辦“忙罷會”，勞作之余，親友鄰里相聚交流農(nóng)事經(jīng)驗，慶賀夏收、祈盼秋實。

　　王智說，立秋古稱“七月節(jié)”，自周代起就有立秋日皇家祭祀的傳統(tǒng)，《后漢書·祭祀志》記載：“立秋之日，迎秋于西郊，祭白帝蓐收，車旗服飾皆白，歌《西皓》，八佾舞《育命》之舞?！碧拼L安街頭商販沿街售賣楸葉，百姓將其編為花飾簪于鬢角，驅暑納祥。近年來，北京、昆明、合肥等地舉辦立秋雅集等特色活動，民眾在非遺手作、品茶插花等多元體驗中感受節(jié)氣文化。(完)