魚腥草

又名折耳根

被民間譽為“天然抗生素”

有助于消炎、抗菌、解毒

消暑、治療肺部疾病

推薦用法：兩杯代茶飲+一道涼菜

一起來看看吧～

　　01

　　“天然抗生素”魚腥草

　　魚腥草又名折耳根。新鮮魚腥草葉子的總黃酮含量比較高，有助于抗氧化、清熱；魚腥草的根莖則含有揮發(fā)油，抗菌消炎作用更突出，所以它也被民間譽為“天然抗生素”，具有養(yǎng)生保健、防病治病的雙重作用。

　　丨清熱解毒、抑菌：

　　魚腥草具有清熱解毒的功效，是歷代治療肺癰或者肺膿腫的主要藥物，可以散熱毒癰腫。

　　現(xiàn)代藥理學研究發(fā)現(xiàn)，魚腥草的主要成分魚腥草素，對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌等多種細菌，均有不同程度的抑制作用。能增強白細胞吞噬能力，提高機體免疫力。

　　目前臨床使用魚腥草制劑治療扁桃體炎、大葉性肺炎、急性支氣管炎以及腸炎、腹瀉、尿路感染等疾病。

　　丨夏季食用幫助消暑：

　　魚腥草性微寒，除了有良好的清熱解毒作用，還具有清暑消瘡的作用。

　　夏季天氣炎熱時食用新鮮的魚腥草，能清火消暑、解毒防病，尤其適合體質(zhì)偏熱、夏季容易上火、喉嚨痛的人群。

　　丨治療肺部疾?。?/p>

　　魚腥草還有一個比較獨特的特性，就是它只歸肺經(jīng)，所以魚腥草對肺部疾病有一定作用，特別是肺癰吐膿、痰熱喘咳這一類肺部炎癥性疾病。

　　丨營養(yǎng)豐富：

　　新鮮的魚腥草可以作為蔬菜食用，其含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、糖、維生素C、魚腥草素、纖維素、黃酮、槲皮苷等多種營養(yǎng)成分。

　　02

　　推薦你這樣用魚腥草

　　丨利咽茶：

　　清熱解毒、利咽潤喉，適合輕度咽干、咽痛以及風熱感冒初期人群飲用。

　　制作方法：

　　取魚腥草(干品)5克、金銀花3克、薄荷2克，用沸水沖泡飲用，可加入適量冰糖調(diào)味。

　　丨魚腥草蘆根清肺茶：

　　潤咽清肺，改善長期咽喉干癢、干咳有黏痰的癥狀。

　　制作方法：

　　取魚腥草(干品)5克、蘆根3克、桔梗2克，用沸水沖泡飲用。

　　注意：

　　以上兩款代茶飲，脾胃虛寒者、孕婦、經(jīng)期女性不宜飲用。

　　丨魚腥草拌萵筍：

　　魚腥草的根莖含有揮發(fā)油，抗菌消炎作用更突出，搭配萵筍一起涼拌食用，有助于清熱祛火、清肺潤燥。

　　制作方法：

　　1.魚腥草根莖切段，萵筍切絲；

　　2.將魚腥草段、萵筍絲用鹽水浸泡后沖洗干凈；

　　3.盤中放入魚腥草段、萵筍絲，加入蒜蓉、彩椒、藤椒油、生抽、醋、白糖，攪拌均勻即可。

　　營養(yǎng)小貼士：

　　1.如果覺得魚腥草腥味比較大，可以將魚腥草洗凈切段后，用淡鹽水泡10～15分鐘，幫助去除部分腥味。

　　2.魚腥草也不是食用量越大越好，過量食用可能會引起胃腸道不適，不論什么食物，都要適量食用。

　　03

　　魚腥草妙用

　　皮膚有濕疹或者愛長痘的人群，除了適量食用魚腥草，還可以將新鮮魚腥草葉子搗碎外敷或者煎水外洗，幫助皮膚恢復健康。

　　(內(nèi)容來源 CCTV生活圈)