中新網北京9月11日電(張靜)近日，據(jù)媒體報道，浙江諸暨市中醫(yī)醫(yī)院接診了一位22歲的男性患者小王(化名)。他本身有痛風病史，平日規(guī)律服藥控制尿酸，病情一直穩(wěn)定，既沒有暴飲暴食也沒有飲酒，僅僅吃了一碗方便面，卻突發(fā)踝關節(jié)劇痛，還伴隨全身乏力。經檢查，小王被確診為急性痛風發(fā)作，同時合并中度低鉀血癥。

　　提到痛風，大多數(shù)人的第一反應都是“老年病”“富貴病”，覺得只有吃喝太好才會得。但一碗普通泡面為什么能誘發(fā)痛風？中新健康記者采訪深圳市中醫(yī)院風濕科副主任中醫(yī)師謝靜靜，了解痛風相關知識。

　　一、什么是痛風？

　　很多人以為痛風只是單純的關節(jié)痛，實則不然。痛風并非孤立的關節(jié)病癥，而是全身性代謝紊亂疾病。

　　高尿酸血癥是痛風的發(fā)病基礎：尿酸是人體嘌呤代謝的最終產物，當血液中尿酸水平超標，即為高尿酸血癥；當尿酸超過飽和度，在關節(jié)局部形成尿酸鈉晶體沉積，誘發(fā)炎癥反應和組織破壞，就會發(fā)展為痛風。高尿酸未必都會引發(fā)痛風，但痛風一定由高尿酸引起。

　　如果長期放任痛風反復發(fā)作，不僅會反復損傷關節(jié)、形成痛風石，還可能損傷腎臟，誘發(fā)腎炎、腎結石甚至腎衰竭。同時，痛風與高血壓、高血脂、糖尿病等多種代謝疾病密切相關。

　　二、痛風為何找上門？

　　很多人覺得只要不吃海鮮、不喝啤酒就不會得痛風，卻忽略了身邊的“隱形誘因”。

　　1.隱形高嘌呤攝入超標

　　很多人不知道，泡面面餅本身嘌呤含量不高，真正的陷阱在調料包。市面上多數(shù)方便面的湯料、醬料由肉類提取物、海鮮粉、動物油脂等濃縮熬制而成，嘌呤含量極高，喝一碗泡面湯堪比喝一碗濃肉湯，會快速升高尿酸。除了方便面，速食湯包、火鍋底料、加工香腸等精加工食品，都是容易被忽略的高嘌呤食物。

　　2.代謝排出受阻

　　方便面是典型的高油、高鹽、高熱量食品。長期食用這類食物，會加重身體代謝負擔，升高慢性炎癥水平，直接抑制尿酸的正常排出。尿酸排不出去，在體內快速堆積，哪怕沒有大吃大喝，也會誘發(fā)痛風急性發(fā)作。此外，喝水不足、熬夜勞累也會降低尿酸代謝效率。

　　3.肥胖體質催化

　　肥胖是痛風發(fā)作的獨立高危因素。超重、腹型肥胖的人身體代謝能力偏弱，尿酸更容易在關節(jié)處形成結晶、堆積沉淀，大幅提升發(fā)病風險。

　　三、如何科學防控痛風？

　　1.規(guī)律用藥，切勿擅自停藥

　　關節(jié)不疼不代表尿酸正常、結晶消失，擅自停藥會讓尿酸快速反彈，導致發(fā)作越來越頻繁。一定要遵醫(yī)囑服藥，定期復查。

　　2.避開隱形高嘌呤食物

　　除了海鮮、動物內臟、啤酒、濃肉湯等熟知的高嘌呤食物，更要警惕各類速食加工品。日常飲食盡量選擇新鮮食材，減少重口味精加工食品攝入，吃肉前可焯水去除部分嘌呤。

　　3.科學減重，循序漸進

　　體重超標是年輕人痛風高發(fā)的核心原因之一。循序漸進地科學減重，能改善身體代謝能力，提升尿酸排泄效率。切記不要極端節(jié)食、快速減重，否則會引發(fā)代謝紊亂，反而加重尿酸問題。

　　4.多喝水，補充電解質

　　日常需保證每天攝入1500-2000ml溫水，少量多次飲用，幫助尿酸代謝排出。出汗多、體質虛弱的人，要及時補水、補充電解質，避免出現(xiàn)低鉀乏力。(完)