中新網永州9月22日電(蔣軍君 周林鳳 謝欣怡)中秋節(jié)、國慶節(jié)臨近，在湖南省新田縣新隆鎮(zhèn)城塘溪村，某秋葵面業(yè)公司門前曬場鋪開一片“綠金”：幾千斤秋葵整齊排列，秋日陽光灑下，空氣里混著麥香與秋葵清香。廠房內，負責人謝艷軍帶著工人趕制5000余斤秋葵面訂單，壓面、切面、上架、晾曬，一派忙碌的景象。

　　秋葵素有“蔬菜黃金”“綠色人參”之稱，富含多種營養(yǎng)物質。常規(guī)種植多采摘鮮嫩秋葵供應周邊市場，城塘溪村的秋葵面加工基地卻偏偏“等熟再采”?！皠e人收嫩秋葵賣鮮菜，我們偏要等七分熟?！敝x艷軍說。當地秋葵采收期從7月持續(xù)到10月，只有長到七分熟的秋葵才被采摘，之后還要經歷整整一周自然日光晾曬。謝艷軍解釋，七分熟采摘、曬足一周后，秋葵天然果膠含量達到峰值，融入面條后，成品營養(yǎng)價值大幅提升。

　　新田縣擁有優(yōu)越的富硒自然種植條件。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的謝艷軍把品質標準從種植源頭立起，前后經過上百次試驗，摸索出干鮮秋葵聯(lián)合加工工藝：將曬干秋葵熬煮出汁液，按配比與面粉攪拌，再經多道壓面、切面工序，全程依靠自然日光慢曬成型。每一根面條，都要盡可能承載秋葵的營養(yǎng)精華。

　　“我們堅持傳統(tǒng)日曬的笨辦法、老工藝?！敝x艷軍說，自然晾曬成型的面條口感更細膩，麥香與秋葵清香更濃郁，風味遠超常規(guī)機制面食。這份對原料和工藝的較真，讓秋葵面逐漸打出市場口碑，成為遠近聞名的農特產品。目前，該企業(yè)年產銷秋葵面達15萬公斤，年產值200余萬元。

　　產業(yè)紅火，周邊農戶也跟著受益。企業(yè)通過提供就業(yè)崗位、定向收購秋葵原料，讓城塘溪村及周邊村落不少村民在家門口實現(xiàn)增收。

　　從“等熟再采”到“曬足一周”，從傳統(tǒng)日曬到聯(lián)合加工，新田秋葵面把一個小品類做成特色富民產業(yè)。小小一根面，連著田間與車間，也曬出了鄉(xiāng)村振興的好“錢”景。(完)