【時光印象】西藏江孜縣：指尖織非遺 巧手“編織”致富路
【時光印象】屈原故里民間匠人“手搓”龍舟
南宋杭州常見的蟹釀橙，是承載宋韻飲食文化的經(jīng)典菜肴，也是宋高宗所愛，南宋林洪《山家清供》為其單獨立篇。據(jù)了解，這道菜選用厚皮圓潤香橙，填入蟹黃蟹肉蒸制，橙香中和蟹鮮，構(gòu)思精巧獨特。明清后人們飲食口味變遷，蟹釀橙逐漸淡出餐桌。數(shù)百年后，這道塵封古菜完成復原。6月18日，緬甸總統(tǒng)敏昂萊抵達浙江杭州，繼續(xù)其訪華之行，蟹釀橙作為主菜之一登上敏昂萊等人餐桌。古菜新生，以舌尖滋味為紐帶，讓江南飲食文化走向國際舞臺。圖為6月18日，廚師封蓋蟹釀橙。
【編輯：韋俊龍】
宋韻名菜登外事餐桌 古味蟹釀橙傳揚中華飲食文化
《人工智能》特種郵票在浙江杭州首發(fā)
北京頤和園世界杯主題快閃店吸引市民
穿越古今“食光” 70余件食器文物亮相江西
四川萬源八臺山夏日現(xiàn)絕美銀河星空景觀
京公網(wǎng)安備 11010202009201號] [京ICP備2021034286號-7] [互聯(lián)網(wǎng)宗教信息服務(wù)許可證：京(2022)0000118；京(2022)0000119]
原圖
宋韻名菜登外事餐桌 古味蟹釀橙傳揚中華飲食文化
《人工智能》特種郵票在浙江杭州首發(fā)
北京頤和園世界杯主題快閃店吸引市民
穿越古今“食光” 70余件食器文物亮相江西
四川萬源八臺山夏日現(xiàn)絕美銀河星空景觀