在中國歷史文化名城泉州，元宵節(jié)素有“上元小年兜”之稱，其隆重程度不亞于除夕。元宵將至，元宵節(jié)吃元宵圓的氛圍彌漫著泉州的大街小巷。5日，記者探訪了位于泉州文廟泮宮附近的“金鳳元宵圓制作坊”，看到了一幅泉州市民“元宵圓搶購戰(zhàn)”的情景。
作為泉州著名的老字號，每逢元宵節(jié)這里的元宵圓銷售情況一向非�；鸨�。記者在店中看到，雖然才剛開店沒多久，但前來購買元宵圓的人群已排起了幾十米的長隊，店鋪內(nèi)的工作人員每個人都忙的不可開交，一盆盆做好的元宵圓被抬出，幾位工人麻利地用盒子裝好遞給前來購買的顧客。
在中國歷史文化名城泉州，元宵節(jié)素有“上元小年兜”之稱，其隆重程度不亞于除夕。元宵將至，元宵節(jié)吃元宵圓的氛圍彌漫著泉州的大街小巷。5日，記者探訪了位于泉州文廟泮宮附近的“金鳳元宵圓制作坊”，看到了一幅泉州市民“元宵圓搶購戰(zhàn)”的情景。
作為泉州著名的老字號，每逢元宵節(jié)這里的元宵圓銷售情況一向非常火爆。記者在店中看到，雖然才剛開店沒多久，但前來購買元宵圓的人群已排起了幾十米的長隊，店鋪內(nèi)的工作人員每個人都忙的不可開交，一盆盆做好的元宵圓被抬出，幾位工人麻利地用盒子裝好遞給前來購買的顧客。
同期聲 泉州市民
每年都來吃。我們現(xiàn)在自己比較沒有煮這種了，家里沒有弄了，都跑來這里吃，我感覺這里的很好吃。
同期聲 泉州市民
很好吃。很甜又很香。肚子餓了什么都不想吃只想吃元宵圓。元宵圓是小時候就喜歡吃的。吃元宵圓就是可以讓我們團團圓圓啦。
店員黃玉珠在這家店已經(jīng)工作了十幾個年頭。她告訴記者，往年店里是從大年初四開始賣元宵圓，今年由于訂單實在太多，初三就提前開店，可是依然無法滿足顧客的需求。
同期聲 店員 黃玉珠
差不多五十個(工人)。做是在家里，是手工敲的，沒法用機器做，機器做難吃，因為說要用手工做才要四五十個人在做。沒辦法計算啊，數(shù)量太多了，你說有的還沒到節(jié)就開始預訂了，有的要幾萬顆幾萬顆，有時做不出來，太辛苦了，太多人了。
黃玉珠告訴記者，他們店里手工制作的元宵圓從最開始的炒花生、切蔥花，最后到成品，需要幾十道工序，每道工序的先后都是有講究的，只有按照傳統(tǒng)工序制作出來的元宵圓才會皮嫩餡甜、香滑可口。美妙的滋味也吸引了許多國內(nèi)外的回頭客前來購買。
同期聲 店員 黃玉珠
回頭客很多。要寄去香港啊，廈門啊，外國啊，大家都來買啊，還沒到時候就來訂了。
元宵佳節(jié)之際，一碗熱騰騰的元宵圓也讓古城泉州變得春意盎然。
記者 黃石 吳小婷 福建泉州報道
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