- 臺灣高鐵便當(dāng)新菜色 首度增加素食選擇
中新網(wǎng)3月31日電 據(jù)“中央社”報道，高鐵便當(dāng)4月1日將有新口味，臺灣高鐵推出6款新口味便當(dāng)，并增加素食選擇。
臺灣高鐵31日表示，上次便當(dāng)菜色調(diào)整是在2008年底，現(xiàn)在有4款葷食口味，4月1日除4款葷食便當(dāng)菜色更新外，還增加2款素食選擇。
高鐵首度推出的素便當(dāng)有“蠔油杏鮑菇”及“蠔汁素豆包”，分別選用香椿蓮子飯及紫米蓮子飯，兼顧美味、營養(yǎng)與健康。
高鐵葷食便當(dāng)仍以雞肉及豬肉為主，只在調(diào)理方式做變化，新的口味有“京醬豚肉”、“豉汁雞排”、“燒烤五花肉”及“川燒雞排”。
臺灣高鐵說，無論葷素便當(dāng)都搭配川燙或蒸煮烹調(diào)的當(dāng)季蔬菜，便當(dāng)全程密封包裝運送保存，并以專業(yè)蒸烤箱加熱，放置于保溫袋內(nèi)販?zhǔn)邸?
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