【解說】面若重棗，口若涂脂，丹鳳眼、臥蠶眉，相貌堂堂，威風(fēng)凜凜，一把青龍偃月刀，一匹追風(fēng)赤兔馬。對你沒有看錯，這個看似非常精致“漢壽亭侯”的藝術(shù)品是用面做的面塑，是可以吃的食材。這就是近日在蘭州商業(yè)學(xué)校舉辦的廚藝技能大賽，有來自甘肅十二個地州市的過百名學(xué)生參賽。

　　【同期】蘭州市商業(yè)學(xué)校校長 姜旗

　　【解說】面若重棗，口若涂脂，丹鳳眼、臥蠶眉，相貌堂堂，威風(fēng)凜凜，一把青龍偃月刀，一匹追風(fēng)赤兔馬。對你沒有看錯，這個看似非常精致“漢壽亭侯”的藝術(shù)品是用面做的面塑，是可以吃的食材。這就是近日在蘭州商業(yè)學(xué)校舉辦的廚藝技能大賽，有來自甘肅十二個地州市的過百名學(xué)生參賽。

　　【同期】蘭州市商業(yè)學(xué)校校長 姜旗

　　參加的選手來自我們十二個地州市，還有我們省屬中專單獨組成的一個隊，共十三個代表隊的187名選手。

　　【解說】現(xiàn)場有各式各樣的藝術(shù)品不斷的刷新著人們的眼球，其中非常有亮點的一個藝術(shù)品是糖藝作品“富貴牡丹”。從色彩和形狀基本和真牡丹很難區(qū)分，甚至樹根和樹葉都有很細(xì)小紋路，而這都是用糖做成的食材。還有用各種果醬巧克力繪制在瓷器餐盤上的一些“國畫”，更是讓現(xiàn)場觀眾大呼驚奇。

　　【同期】蘭州市商業(yè)學(xué)校校長 姜旗

　　比如說一顆晶瑩剔透的梨，還有漂在湯上的一些晶瑩剔透的小丸子，但是這些實際上是魚原料做出來的。這些樹葉樹枝都是糖做出來的，你看有不太注意敲碎的。你看在扳開的過程中，這是糖的是甜的。(餐盤果醬繪畫)和食物呢就能相映成趣，秀色可餐。

　　【解說】蘭州市商業(yè)學(xué)校校長姜旗表示這些非常精美的作品如面塑糖藝，還有果醬繪制的餐盤，可以算的上廚藝中的藝術(shù)品了，不僅要每天都去勤奮練習(xí)，還必須有一定的美術(shù)繪畫功底才可以完成的。參賽選手王斐也表示自己每天都在炒菜練習(xí)。

　　【同期】參賽選手 王斐　

　　我們現(xiàn)在就是每天都在實習(xí)，每天都在炒菜。

　　【同期】參賽評委　宋海燕

　　要參加全國比賽的這幾個，我們評出來的前幾名，前三名。從制作的精細(xì)度上還有選料的這種廣泛性，都比往年好一些。

　　記者 李亞龍 劉玉桃 甘肅蘭州報道