【解說】10月10日，2014中國定西馬鈴薯博覽會在甘肅定西市拉開序幕。當日，雖然天空下著蒙蒙細雨，但是熱情的民眾還是齊聚田間地頭，制作土豆佳肴，進行切土豆絲比賽，體驗燒烤土豆的樂趣，享受一場土豆盛宴。

　　【同期】市民 安雪娟

　　【解說】10月10日，2014中國定西馬鈴薯博覽會在甘肅定西市拉開序幕。當日，雖然天空下著蒙蒙細雨，但是熱情的民眾還是齊聚田間地頭，制作土豆佳肴，進行切土豆絲比賽，體驗燒烤土豆的樂趣，享受一場土豆盛宴。

　　【同期】市民 安雪娟

　　今天下著雨特別冷，但是很多人來到這個地方，今天我們這里定西博覽會舉行，人特別多，烤土豆，煮土豆，還有很多以土豆為系列的菜呀，烤的、煮的什么都有，還記得小時候我弟弟在山上挖洋芋的時候，我們一起烤過土豆，回憶起小的時候的事情特別幸福今天。

　　【解說】雖然天氣有點涼，地面泥濘,但人們的熱情不減，有的在地上挖洞，架柴，生火，將土豆埋在土里上面生火柴烤，有的民眾圍著冒著熱氣的大鐵鍋，等待香噴噴的土豆出鍋，像是期待絕世佳肴一般�，F(xiàn)場有烤的，煮的、油炸的各式各樣的土豆美食讓民眾盡情享受。

　　【同期】市民 安雪娟

　　土豆有這么多吃法我平常都沒有見過，只有烤的還有煮的，以土豆為原料的這種做法 ，我真的有時候沒有見過，以后我覺得我也會在家做吧，做給家人吃。

　　【解說】馬鈴薯從歐洲傳入中國距今已有400多年的歷史，在定西市種植也有200多年。近些年，馬鈴薯種植規(guī)模不斷擴大，銷售渠道不斷增多。博覽會當天，定西市還首次開通網絡電子交易平臺，通過網絡擴大外銷。

　　【同期】甘肅定西市安定區(qū)商務局商貿流通辦公室主任賈俊峰

　　電子交易這一塊，就是說，它最關鍵一點就是方便、快捷，減少了好多好多收購和營銷的成本。銷售客戶的成本，早上聯(lián)系，下午就可以把貨發(fā)出去，和原來的咱們客商要過來，拿上錢要過來，然后找一些人再給收購，這個很麻煩，現(xiàn)在不要這個，咱們當?shù)氐鸟R鈴薯協(xié)會的會員收購，收購大會把馬鈴薯收購起來，他們在網上聯(lián)系，網上交易交易好了以后，就可以直接發(fā)貨。

　　【解說】自2008年以來，定西市打造“中國薯都”，馬鈴薯產業(yè)逐漸步入科學化布局、集約化種植、標準化生產、精深化加工、品牌化營銷的新階段，種植面積由100萬畝發(fā)展到300多萬畝，由解決溫飽躍居為支撐經濟轉型發(fā)展的優(yōu)勢主導產業(yè)。

　　劉玉桃 張玉璽 甘肅定西報道