發(fā)布時間:2026年06月17日 14:08 來源:中國新聞網(wǎng)

在云南云龍,端午來臨之際,當?shù)匕傩臻_始制作叉燒粽、蜜豆粽、蛋黃粽、火腿粽等多種口味的粽子。其中,最受歡迎的火腿肉粽,是大理云龍?zhí)厣崾蕉宋缑朗?,選用兩至三年陳年諾鄧古法火腿,肉質(zhì)紅潤緊實,咸鮮回甘,油潤醇香,采用瀾滄江糯米經(jīng)草木灰堿水浸泡,軟糯筋道,裹上新鮮粽葉經(jīng)長時間慢煮,米香、肉香與粽葉香氣相互融合,粽香濃郁咸香適口,是飽含鄉(xiāng)土情懷的地道云龍風味。(來源:云龍縣文化和旅游局 中共云龍縣委統(tǒng)戰(zhàn)部 作者:趙雪婷 李小張 李曉燕)
責任編輯:【魏聰聰】
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