【解說(shuō)】近日，廣州檢出120多噸產(chǎn)自山東和云南含有甲醛的白菜，23日，昆明市農(nóng)業(yè)部門針對(duì)此事件作出回應(yīng)。昆明市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任張仲平稱，云南大白菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)不存在甲醛問(wèn)題。

　　【同期】(昆明市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任 張仲平)生產(chǎn)環(huán)節(jié)是不可能使用甲醛的，因?yàn)槲覀儚纳�產(chǎn)這個(gè)角度上講，一個(gè)是我們種菜要么是給它(蔬菜)營(yíng)養(yǎng)，要么就防蟲防病，甲醛它是防腐劑，所以在生產(chǎn)環(huán)節(jié)它不需要加這個(gè)(甲醛)。

　　【解說(shuō)】近日，廣州檢出120多噸產(chǎn)自山東和云南含有甲醛的白菜，23日，昆明市農(nóng)業(yè)部門針對(duì)此事件作出回應(yīng)。昆明市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任張仲平稱，云南大白菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)不存在甲醛問(wèn)題。

　　【同期】(昆明市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任 張仲平)生產(chǎn)環(huán)節(jié)是不可能使用甲醛的，因?yàn)槲覀儚纳�產(chǎn)這個(gè)角度上講，一個(gè)是我們種菜要么是給它(蔬菜)營(yíng)養(yǎng)，要么就防蟲防病，甲醛它是防腐劑，所以在生產(chǎn)環(huán)節(jié)它不需要加這個(gè)(甲醛)。

　　【解說(shuō)】據(jù)張仲平介紹，廣州檢測(cè)出的甲醛白菜主要來(lái)自云南蔬菜主產(chǎn)區(qū)呈貢，而這些蔬菜在上市之前都是經(jīng)過(guò)安全檢測(cè)合格后才進(jìn)入市場(chǎng)流通。因此，就生產(chǎn)環(huán)節(jié)來(lái)說(shuō)是可以保證安全合格的。

　　【同期】(昆明市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任 張仲平)在生產(chǎn)，它(蔬菜)要上市之前，會(huì)做一些抽檢，先使用速測(cè)的辦法，我們都配備有速測(cè)儀，快速檢測(cè)。昆明市蔬菜生產(chǎn)上，還是比較安全的，我們的合格率。各抽檢的農(nóng)殘的合格率，都在95%以上。

　　【解說(shuō)】雖然被檢出存在問(wèn)題的白菜已被全部銷毀，但受此消息影響，廣州江南果蔬批發(fā)市場(chǎng)的白菜價(jià)格和交易量雙雙下跌。張種平介紹說(shuō)，白菜從生產(chǎn)到餐桌要經(jīng)過(guò)多重市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)，這些安全生產(chǎn)出來(lái)的蔬菜很可能在流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，而這些問(wèn)題又會(huì)影響云南蔬菜的外銷，這樣對(duì)種植蔬菜的菜農(nóng)來(lái)說(shuō)也是一種傷害。

　　【同期】(昆明市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任 張仲平)主要是他們?cè)谶\(yùn)輸、長(zhǎng)途的運(yùn)輸過(guò)程當(dāng)中，他使用甲醛是防止它(白菜)腐爛，這個(gè)只是在運(yùn)輸過(guò)程當(dāng)中，這種是對(duì)我們菜農(nóng)也是一種傷害，出了事情以后也會(huì)影響到我們菜農(nóng)的根本利益。

　　【解說(shuō)】針對(duì)今后如何保證云南蔬菜的安全，張仲平說(shuō)，光是生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全保證是不夠的，蔬菜從云南到其它地方的各流通環(huán)節(jié)都應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)管。而對(duì)一些蔬菜種植的散戶，他們今后也會(huì)加強(qiáng)質(zhì)量檢測(cè)力度，保證云南外銷蔬菜的質(zhì)量安全。

　　記者 和曉瑩 楊華偉 昆明報(bào)道