1月3日，山西太原一家專營海鮮的餐飲企業(yè)免費發(fā)放庫存2800份魚翅，供市民免費品嘗，決定以后不再銷售魚翅以示環(huán)保決心，不少網(wǎng)友紛紛質疑其炒作。
【正文】該餐飲企業(yè)老板稱，為響應姚明等明星的號召，保護鯊魚和環(huán)境，決定自2012年1月1日起放棄銷售年營業(yè)額達5000萬元的魚翅產(chǎn)品。因庫存較大，銷毀可惜，于是在各店門前供市民免費品嘗，一次性清倉。盡管天氣十分寒冷，但絲毫不影響市民對免費魚翅的熱情。
1月3日，山西太原一家專營海鮮的餐飲企業(yè)免費發(fā)放庫存2800份魚翅，供市民免費品嘗，決定以后不再銷售魚翅以示環(huán)保決心，不少網(wǎng)友紛紛質疑其炒作。
【正文】該餐飲企業(yè)老板稱，為響應姚明等明星的號召，保護鯊魚和環(huán)境，決定自2012年1月1日起放棄銷售年營業(yè)額達5000萬元的魚翅產(chǎn)品。因庫存較大，銷毀可惜，于是在各店門前供市民免費品嘗，一次性清倉。盡管天氣十分寒冷，但絲毫不影響市民對免費魚翅的熱情。
【同期】餐館董事長 上官軍樂
其實我是前段時間看了一部紀錄片《海洋》，感覺到對那種血腥，那種對鯊魚的殘酷，一想起稱霸海洋四億多年的生物可能因為我們的口腹之欲，而瀕臨滅絕，那么我心里是痛的，我也做不了什么，但是我想盡自己的微薄之力，做出對這個鯊魚保護做一點點自己的力量。
【正文】此舉在微博上發(fā)布后，立即引起網(wǎng)絡熱議，不少網(wǎng)友紛紛質疑其初衷。
【同期】餐館董事長 上官軍樂
其實要是僅僅是炒作，這就有點太笨太傻了，因為損失一年幾千萬的銷售額來去做這么一場炒作，我覺得不符合商人做生意的邏輯。
【正文】對于為何選擇免費發(fā)放而不是銷毀魚翅，這家餐飲企業(yè)表示，如果銷毀，擔心網(wǎng)友質疑，既然是食品，就應該讓大家免費試吃。
【同期】餐館經(jīng)理 張金彪
畢竟我們經(jīng)營的就是鮑翅燕，砍掉一條腿對我們職業(yè)經(jīng)理人來說是一個很痛苦的事，有很多人問我關于這個魚翅被砍掉你們的營業(yè)收入怎么辦，我見了西班牙最好的火腿，從伊朗重新引進了魚子醬，我也做了一些相應的替代品，爭取能把魚翅頂下來。
【同期】太原市民 小龍
我是早晨七點鐘就開始起床，然后坐了大概三十多分鐘的車，就到這邊來了，來到這邊發(fā)現(xiàn)沒有人，然后后來等了大概兩個小時，等到十點鐘就開始領這個東西。這個事情很多人認為他是高調做事，但是我非常支持他這個行動，因為他很少有老板能這么大氣，花這么多的錢來干這個事情，畢竟五千多萬不是個小數(shù)目。
記者 王璐
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