發(fā)布時(shí)間：2026年08月03日 08:51 來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)
近日，山西呂梁，第四屆非遺面食大會(huì)在孝義市臨水村啟幕，百余種非遺面食、百家面點(diǎn)匠人同臺(tái)競(jìng)技。這場(chǎng)由一省之力搭建的面食舞臺(tái)，已連續(xù)四年成為中國(guó)面食類非遺代表性項(xiàng)目的年度集中展示。
山西素有“中國(guó)面食之鄉(xiāng)”稱謂，面食文化積淀深厚、技藝多樣、品類繁多。截至目前，該省已有刀削面、剔尖等8項(xiàng)傳統(tǒng)面食制作技藝列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性名錄，44項(xiàng)列入省級(jí)非遺代表性項(xiàng)目。(張立程 楊昊澤）
責(zé)任編輯：【羅攀】
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