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　　近日，參加“何以中國·行走陵水”陵水旅游文化國際傳播活動(dòng)的12國媒體人來到海南陵水新村港，在400多戶漁排連成一片的“海上村莊”里品嘗地道的疍家美食。

　　千百年來，耕海而生、以舟為家的疍家人，靠海吃海，大海也回饋他們以最鮮美的味道。在眾多疍家美食中，氣鼓魚粥可謂是最經(jīng)典的招牌美食之一，被坊間譽(yù)為“天下第一粥”，俘獲不少食客的味蕾?！安货r不食”，這是海上人家堅(jiān)守的美食理念，久居海上的疍家人，對(duì)烹飪海鮮有著他們自己的理解，利用世代傳承下來的手藝，最大程度鎖住食材原本的“鮮嫩”，一口盡攬大海本味。一碗氣鼓魚粥，更是熬出濃濃的疍家煙火情。

　　(記者 林士杰 李宇凡 部分視頻來源 陵水縣委宣傳部）

責(zé)任編輯：【羅攀】