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　　細韌的米粉裹著秘制酸鹵，沙蟲干、牛肉干、Q彈的魚餅錯落點綴，輔以黃燈籠辣椒的辛香提味，入口后酸辣甜香彌漫唇齒間，這就是一碗陵水酸粉的靈魂所在。6月24日，參加“何以中國·行走陵水”陵水旅游文化國際傳播活動的12國媒體人走進海南陵水的一家酸粉店，在這里，海南省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“陵水酸粉”代表性傳承人、陵水酸粉協(xié)會會長胡仕光手把手教授海外媒體人如何調(diào)制一碗美味的陵水酸粉。

　　吃上自己親手調(diào)制的陵水酸粉，越南籍博主阮氏秋莊連連稱贊，“很好吃”。

　　一碗酸粉，百年傳承。如今這道源自清末的市井小吃，歷經(jīng)歲月沉淀和迭代改良，憑借其獨特風(fēng)味與深厚底蘊，圈粉中外食客。(記者 林士杰 李宇凡 張月和 部分視頻來源 陵水酸粉協(xié)會）

責(zé)任編輯：【羅攀】