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　　4月1日，浙江省金華市一家主營地方特色菜的餐廳正在忙碌，廚師夏建鋒制作著當(dāng)?shù)匾坏捞厣朗场獬磷?。只見，廚師先把雞蛋敲到茶盅，用筷子在蛋黃上戳一個小洞，再把調(diào)好味、剁碎的肉餡從洞里塞進蛋黃內(nèi)部，重復(fù)多次，直到肉餡塞滿整個蛋黃。隨后，廚師將裝好肉餡的雞蛋放進水中慢燉，待其浮起三五分鐘后，肉沉子便可出鍋。從前，這道美食被當(dāng)作金華丈母娘招待新女婿的“最高禮遇”?！罢赡改锶绻麧M意這個女婿，就會把肉放多一點?！毕慕ㄤh介紹，這道美食使用的肉是當(dāng)?shù)靥赜械膬深^烏，講究二肥八瘦，一只蛋黃大約能塞下一兩肉。(董易鑫 制作 費璠)

責(zé)任編輯：【李季】