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飯店鼓勵(lì)服務(wù)員自創(chuàng)勸酒詞 完不成任務(wù)將被開除
2007年03月12日 09:56 來源:燕趙晚報(bào)

  每逢節(jié)假日,親朋好友難免要聚在飯店推杯換盞。日前,邯鄲市一家飯店為了活躍顧客喝酒的氣氛,專門推出了特色服務(wù)--勸酒,并要求服務(wù)員每月最少自創(chuàng)3條詼諧幽默的小段子,市民們對此看法不一。

  昨日上午,記者在這家酒店看到,服務(wù)員待顧客酒過三巡之后,便會(huì)尋找恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī),根據(jù)顧客的性別、外貌特征及喜好來勸酒。面對男性顧客,他們會(huì)選擇“男人不喝酒,交不到好朋友”、“相聚都是知心友,慢慢喝點(diǎn)舒心酒”、“天藍(lán)藍(lán),海藍(lán)藍(lán),一杯一杯往下傳”等押韻的順口溜。面對女性顧客時(shí),“女人也是半邊天,端起酒懷沾一沾”、“酒是糧食精,越喝越年輕”等順口溜也是張嘴就來。

  記者注意到,這些勸酒詞五花八門,幾乎無所不在,看到什么都能演變成讓人喝酒的理由。比如顧客戴眼鏡,服務(wù)員會(huì)說“戴著眼鏡不一般,端起酒懷就喝干”、“戴著眼鏡不尋常,喝酒準(zhǔn)比別人強(qiáng)!”要是戴著手表,便是“手表一戴,喝酒爽快”。如果此時(shí)有人將外衣搭在椅子上,那就麻煩了,因?yàn)閯窬圃~會(huì)馬上成了“衣服往后一搭,喝酒最少喝仨!”如果有人為了少喝酒而一言不發(fā),服務(wù)員依然有辦法:“沉默是金,喝酒不暈!”

  據(jù)這家酒店的一些服務(wù)員介紹,這些令人忍俊不禁的勸酒詞,大多數(shù)是他們自己編出來的。按照內(nèi)部規(guī)定,40多位服務(wù)員每人每月最少得想出3條順口溜,并在月底總結(jié)會(huì)上進(jìn)行交流,完不成任務(wù)甚至可能面臨下崗。

  對于該酒店推出的勸酒服務(wù),市民們看法不一。支持者認(rèn)為,這些勸酒詞生動(dòng)有趣,不僅可以活躍氣氛,而且可以避免請客時(shí)出現(xiàn)冷場的局面。而反對者認(rèn)為,喝酒應(yīng)該適量,而且應(yīng)遵循自愿的原則,過于熱情的勸酒會(huì)使人難以推脫,最終影響他人健康。

  而服務(wù)員們解釋說,這種勸酒服務(wù)其實(shí)并不是一味地讓人喝酒,主要還是為了助興。如果發(fā)現(xiàn)顧客已不勝酒力,服務(wù)員甚至?xí)巴盗簱Q柱”,將水倒入杯中,并提醒說“只要心里有,茶水也是酒。”畢竟他們也不愿意看到顧客吐得亂七八糟,甚至摔盤子摔碗的場面。(記者王彬)


 
編輯:王凱】
 


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