中新社重慶5月1日電 (記者 鐘旖 肖江川)中國首家“埃塞俄比亞咖啡國家推廣體驗(yàn)中心”(下稱體驗(yàn)中心)1日在位于重慶市沙坪壩區(qū)的磁器口古鎮(zhèn)對外營業(yè)。

　　體驗(yàn)中心由陸港樞紐(重慶)經(jīng)貿(mào)有限公司、亞太經(jīng)貿(mào)發(fā)展聯(lián)盟非洲委員會(huì)重慶代表處、中非友好經(jīng)貿(mào)發(fā)展基金會(huì)重慶代表處聯(lián)合打造，將以權(quán)威展示、文化交流、標(biāo)準(zhǔn)賦能三重使命，讓中國的咖啡愛好者領(lǐng)略埃塞俄比亞咖啡獨(dú)特的風(fēng)味和文化魅力。

　　埃塞俄比亞駐華大使塔費(fèi)拉·德貝·伊馬姆向體驗(yàn)中心發(fā)來賀信稱，埃塞俄比亞擁有數(shù)千年的咖啡種植和消費(fèi)傳統(tǒng)，孕育了享譽(yù)全球的阿拉比卡精品咖啡。體驗(yàn)中心是“一帶一路”倡議下埃塞俄比亞與中國深化文化交流與經(jīng)濟(jì)合作的重要成果，相信其運(yùn)營將使更多中國朋友領(lǐng)略埃塞俄比亞咖啡獨(dú)特的風(fēng)味和文化魅力，并有力地推動(dòng)優(yōu)質(zhì)埃塞俄比亞特色產(chǎn)品進(jìn)入廣闊的中國市場。同時(shí)，它也將為“重慶制造”產(chǎn)品進(jìn)軍非洲市場提供新的機(jī)遇，并深化埃塞俄比亞與中國之間的經(jīng)貿(mào)交流。

　　陸港樞紐(重慶)經(jīng)貿(mào)有限公司副總經(jīng)理樊無雙介紹，在品質(zhì)把控方面，體驗(yàn)中心嚴(yán)選耶加雪菲、西達(dá)摩、古吉等埃塞俄比亞核心產(chǎn)區(qū)的精品豆，采用出口等級(jí)最高的G1級(jí)生豆，全程以單豆制作，最大程度保留咖啡純凈豐富的本源風(fēng)味。

　　同時(shí)，體驗(yàn)中心搭建了完善的溯源體系，打造“從田野到杯盞”的沉浸式場景：一方面完整展示咖啡豆從產(chǎn)地種植、認(rèn)證檢測到質(zhì)量把控、賦碼溯源的全流程檔案；另一方面，民眾可從產(chǎn)地微縮景觀、生豆展示、現(xiàn)場烘焙、傳統(tǒng)手沖與萃取演示等環(huán)節(jié)，近距離感受埃塞俄比亞咖啡文化的獨(dú)特魅力，感受多元風(fēng)味碰撞的驚喜。(完)