中新網(wǎng)11月28日電 據(jù)香港媒體報道，為防止禽流感疫區(qū)雞蛋流入香港，香港衛(wèi)生福利及食物局?jǐn)M將雞蛋納入監(jiān)管，設(shè)立發(fā)牌制度，要求蛋商注冊、申報雞蛋出產(chǎn)地，并遵照程序為雞蛋消毒。
香港衛(wèi)生福利及食物局副秘書長陳育德(食物及環(huán)境衛(wèi)生)昨天表示，由于香港不管制雞蛋入口，蛋商可以從各地入貨，故對于是否有爆發(fā)禽流感地區(qū)的雞蛋輸港，還須詢問蛋商，但他指專家認(rèn)為食用蛋只要洗凈及煮熟已安全。香港大學(xué)微生物學(xué)家袁國勇教授亦說，理論上，雞糞的病毒可黏在雞蛋殼上，但只需以洗潔精清洗，并將雞蛋煮熟，食用是安全的。
陳育德說，令人擔(dān)心的反而是受精蛋，受精蛋一旦感染禽流感病毒，可能會傳染其它雞只，故當(dāng)局?jǐn)M將雞蛋納入監(jiān)管，著手設(shè)立發(fā)牌制度要求蛋商注冊、申報雞蛋出產(chǎn)地，并遵照程序為雞蛋消毒。
