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專(zhuān)家提示:豬鏈球菌怕高溫 加熱至100度即可殺滅

2005年08月14日 20:58

  中新網(wǎng)8月14日電 據(jù)消息(新聞聯(lián)播):針對(duì)近期中國(guó)部分地區(qū)發(fā)生的豬鏈球菌疫情,國(guó)家肉類(lèi)食品質(zhì)檢中心的專(zhuān)家指出,鏈球菌最怕高溫,只要將豬肉加熱到100度的高溫,即可將豬鏈球病毒立即殺死;在60度以上的溫度下燉煮10到12分鐘,也可以把這種病毒完全殺滅。

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