中新社北京四月五日電(記者劉長忠)中國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告今晚六時發(fā)布公告，截止到日前，第一批經(jīng)核實確認檢出含有蘇丹紅的辣味制品、原料及其生產(chǎn)企業(yè)共三十家八十八種樣品；未檢出蘇丹紅且已簽訂了質量承諾書的辣味制品有六十家生產(chǎn)企業(yè)。這六十家企業(yè)的九十七種樣品均經(jīng)國家質檢總局指定的檢驗機構檢驗，不含蘇丹紅。
公告說，蘇丹紅是一種人工合成紅色染料，常用于地板蠟、鞋油、機油等產(chǎn)品的染色。據(jù)世界衛(wèi)生組織的國際癌癥研究機構(IARC)一九九五年確定，蘇丹紅屬第三類致癌物質，它能夠使老鼠和兔子患癌癥，但還沒有直接證據(jù)表明對人有致癌作用。由于蘇丹紅誘發(fā)動物腫瘤的劑量遠遠高于人體可能攝入量，因此，偶然攝入含有少量蘇丹紅的食品對人體造成危害的可能性較小，但如果長期大劑量攝入會增加人體致癌的危險性。因而，中國及許多國家都禁止將其用于食品生產(chǎn)。
近期，國家質檢總局組織全國質檢系統(tǒng)對可能含有蘇丹紅的辣味制品、番茄醬制品進行了專項檢查。此次專項檢查的產(chǎn)品主要是辣椒油、辣椒醬、辣味醬腌菜、辣味方便食品等及其生產(chǎn)原料。重點檢查了中國辣味制品和蕃茄制品的主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)，包括上海、江蘇、浙江、安徽、福建、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、重慶、四川、貴州、云南、陜西、青海、新疆等十八個省(自治區(qū)、直轄市)。檢查的企業(yè)包括上述產(chǎn)品的食品生產(chǎn)企業(yè)、添加劑生產(chǎn)企業(yè)及部分化工染料生產(chǎn)企業(yè)。
公告說，通過檢查發(fā)現(xiàn)，少數(shù)添加劑生產(chǎn)企業(yè)以蘇丹紅化工染料冒充食用添加劑辣椒紅色素銷售給辣味制品生產(chǎn)企業(yè)。
國家質檢總局表示，針對上述情況，全國質檢系統(tǒng)正在重點采取措施專項檢查反映的問題。
