中新網(wǎng)11月21日電 為振興華人中餐業(yè)、推廣中菜藝術(shù)，加拿大多倫多華埠將于11月26日首次舉辦“華埠美食節(jié)”。
據(jù)當(dāng)?shù)亍缎菎u日?qǐng)?bào)》報(bào)道，此次活動(dòng)的主辦團(tuán)體安大略省華商餐館會(huì)會(huì)長陳勇儀表示，本次活動(dòng)邀請(qǐng)了區(qū)內(nèi)6間著名及老字號(hào)的食肆，為這個(gè)美食節(jié)烹調(diào)特色菜肴。他指出，年初因?yàn)榉堑湫头窝状蟠笥绊懥巳A人餐館業(yè)，今次希望透過舉辦美食節(jié)活動(dòng)，一方面復(fù)興餐館業(yè)，吸引市民消費(fèi)；另一方面得到聯(lián)邦政府的撥款資助，宴席以成本價(jià)格收費(fèi)，作為答謝社區(qū)人士的支持。
據(jù)悉，“華埠美食節(jié)2003”的菜式包括：頭盤“越式大蝦沙律”，西菜中吃的“意式藏龍三色月”及“洛克菲勒焗蠔”，傳統(tǒng)清湯魚翅“一翅沖突”及“四季興隆”，“極品鹽燒鴨”，馬拉式“酸辣龍蝦”，清蒸多寶魚的“年年有魚”。另外還提供豆苗餃、八寶茶及精美甜品。
