中新社北京四月二十三日電(記者 劉長忠)中國飯店協(xié)會今天公布飯店與餐飲企業(yè)預(yù)防非典型肺炎實(shí)施細(xì)則，要求從房務(wù)、餐飲、服務(wù)區(qū)域、通風(fēng)與消毒、員工培訓(xùn)與管理五個方面嚴(yán)格管理。
細(xì)則規(guī)定，飯店與餐飲企業(yè)前臺必須加強(qiáng)對客人資料的核實(shí)、登記工作，建立顧客健康登記卡；餐、茶、酒具須進(jìn)行雙消(化學(xué)消毒與物理消毒)；服務(wù)區(qū)域的健身房所有器械、健身房地板、商務(wù)中心設(shè)施、KTV房設(shè)施、麥克風(fēng)每日早班用消毒水稀釋消毒或酒精棉球抹拭，所有服務(wù)區(qū)域用消毒機(jī)消毒一小時，采用消毒機(jī)循環(huán)消毒(健身房、商務(wù)中心、美容美發(fā)室、KTV房、區(qū)域內(nèi)通道、專賣店、男女更衣室、游泳池)每天兩個循環(huán)；飯店必須進(jìn)行強(qiáng)制通風(fēng)，每天安排專人負(fù)責(zé)大樓所有公共區(qū)域、空調(diào)風(fēng)樞、電梯、電梯井道及機(jī)房的噴藥消毒；在員工培訓(xùn)與管理方面加強(qiáng)對飯店員工(尤其是前臺、客房、餐飲服務(wù)人員)預(yù)防非典型肺炎知識的培訓(xùn)，員工應(yīng)建立每日健康檢查制度等，細(xì)則共有五十條。
