- 美研究發(fā)現低碳水化合物飲食可能損害血管健康
美國研究人員在實驗中發(fā)現，低碳水化合物、高蛋白質的飲食增加了老鼠患動脈硬化幾率。
發(fā)表在美國《國家科學院學報》月刊上的這項研究指出，研究人員用含12%碳水化合物、43%脂肪和45%蛋白質的食物喂食一組老鼠，這些老鼠出現血管損害的幾率大大高于用含65%碳水化合物、15%脂肪和20%蛋白質的標準食物喂食的老鼠，也高于用含43%碳水化合物、42%脂肪和15%蛋白質的“西式飲食”喂食的老鼠。
研究人員注意到，血管損害出現在喂食低碳水化合物食物的動物身上，然而，它們的膽固醇水平等仍保持不變。膽固醇通常被認為是檢測心血管疾病的標準血清標志物。
波士頓貝絲·伊斯雷爾女執(zhí)事醫(yī)療中心、哈佛大學醫(yī)學院高級研究人員安東尼·羅森茨魏希博士說，在臨床研究中，要弄清飲食如何影響血管健康非常困難，因此，研究人員傾向于看比較容易測得的血清標志物，比如膽固醇。低碳水化合物、高蛋白質飲食特別能使人減輕體重，膽固醇水平也不高�！暗俏覀兊难芯勘砻�，至少在動物身上，這種飲食可能會對血管產生不良影響，卻未必能在一般的血清標志物中體現出來�！�
【編輯:張艷紅】
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我國實施高溫補貼政策已有年頭了，但是多地標準已數年未漲，高溫津貼落實遭遇尷尬。
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