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    直接食用大料不能防甲流
2009年05月18日 08:58 來(lái)源:新京報(bào) 發(fā)表評(píng)論  【字體:↑大 ↓小】

  食用八角茴香到底能不能預(yù)防甲型H1N1流感?中國(guó)疾控中心流行病學(xué)首席專家曾光指出,直接食用八角茴香不能預(yù)防甲型H1N1流感。

  八角茴香又叫大料,是常用的烹調(diào)輔料。據(jù)瑞士羅氏制藥公司介紹,達(dá)菲的主要成分“莽草酸”是從八角茴香中提取出來(lái)的,但達(dá)菲的有效成分并不是“莽草酸”,而是由“莽草酸”轉(zhuǎn)成的疊氮化合物,因此直接食用八角茴香并不能預(yù)防流感。曾光說(shuō),由于八角茴香中含有黃樟醚,盲目過(guò)量食用反而會(huì)導(dǎo)致中毒。

【編輯:張艷紅】

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直隸巴人的原貼:
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