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    大寒飲食 減咸增苦
2009年01月19日 15:17 來源:生命時報 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

  "大寒"是一年中的最后一個節(jié)氣,《授時通考》引《三禮義宗》說:"大寒為中者,上形于小寒,故謂之大……寒氣之逆極,故謂大寒。"說的是"大寒"是全年中寒氣最重的節(jié)氣。其實在我國北方,歷來氣象記錄中大寒并不像大雪到冬至、小寒期間那樣酷冷,但在某些年份和沿海少數(shù)地方,全年最低氣溫仍然會出現(xiàn)在大寒節(jié)氣內(nèi)。

  按我國的風(fēng)俗,特別是在農(nóng)村,每到"大寒",人們便開始忙著除舊布新,準(zhǔn)備年貨了,而此時人們的身心狀態(tài)也應(yīng)隨著節(jié)氣的變化,在以下四方面加以調(diào)整。

  在精神方面,要掌握"暖身先暖心,心暖則身溫"的要訣。就是說,心神旺盛,氣機(jī)通暢,血脈順和,全身四肢百骸才能溫暖,方可抵御嚴(yán)冬酷寒的侵襲。因此在大寒時節(jié),可以通過適宜的活動、娛樂來保持心情舒暢,使體內(nèi)的氣血和順,做到"正氣存內(nèi),邪不可干"。

  在起居方面,"大寒"時節(jié)要順應(yīng)冬季閉藏的特性,做到早睡晚起。早睡是為了養(yǎng)人體的陽氣,晚起是為養(yǎng)陰氣。大寒時節(jié),除了防寒之外,還須防風(fēng)。俗話說,"寒從腳起,冷從腿來",人的腿腳一冷,全身皆冷。因此,入睡前以熱水洗腳,能使血管擴(kuò)張,血流加快,改善腳部的皮膚和組織營養(yǎng),降低肌張力,改善睡眠質(zhì)量,特別是那些愛在夜間看書寫作,久坐到深夜的人,在睡覺之前,更應(yīng)該用熱水泡腳。

  在運(yùn)動方面,大寒時節(jié)的運(yùn)動可進(jìn)行慢跑、太極拳、打藍(lán)球等體育鍛煉,但均應(yīng)注意適宜、適度,同時室外活動不可太早,等日出后為好。

  在飲食方面,大寒節(jié)氣應(yīng)遵守保陰潛陽的飲食原則。飲食宜減咸增苦,以養(yǎng)心氣,使腎氣堅固,切忌粘硬、生冷食物;宜熱食,但燥熱之物不可過食;食物的味道可適當(dāng)濃一些,但要有一定量的脂類,保持一定的熱量。此外,還應(yīng)多食用黃綠色蔬菜,如胡蘿卜、油菜、菠菜等。

  大寒一過,新的一年即將到來,新的節(jié)氣又將周而復(fù)始。廣大讀者只要掌握好正確的、對應(yīng)節(jié)氣特點的養(yǎng)生方式,就能擁有健康一年。

【編輯:張艷紅
直隸巴人的原貼:
我國實施高溫補(bǔ)貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
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