研究發(fā)現(xiàn)洋蔥和大蒜可有效降低患胰腺癌風(fēng)險
2008年10月22日 11:00 來源：長沙晚報 
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發(fā)表評論 國際厚生健康網(wǎng)站最近一篇報道指出，如果你不想患胰腺癌，那么，多吃蔬菜是最有效的預(yù)防方法之一。
美國舊金山加州大學(xué)傳染病學(xué)和生物統(tǒng)計學(xué)教授赫莉博士指出，研究中發(fā)現(xiàn)，每天吃6份以上蔬菜的人，比那些每天吃少于3份蔬菜的人，罹患胰腺癌的機會要低一半。專家認(rèn)為，雖然水果也有幫助，但是不像蔬菜的好處那么多。每天吃5種以上水果，尤其是柑橘類水果，會降低28%的患胰腺癌風(fēng)險。
不過，赫莉博士提醒大家，不同的蔬菜在保護胰腺上的效果并不相同，因此吃的時候可以有所選擇。實驗證明，洋蔥和大蒜是保護胰腺能力最強的蔬菜，可降低54%的患胰腺癌風(fēng)險；豆類可降低49%；胡蘿卜可降低44%；黃色蔬菜可降低41%；深色的綠葉蔬菜可降低37%。
【編輯:王賽特】
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