 據(jù)悉，北京市場上一些所謂的白洋淀“紅心”鴨蛋，是鴨子吃了摻有蘇丹紅成分的工業(yè)染料產(chǎn)出的，央視《每周質(zhì)量報告》對此事進行了曝光。北京市食品辦下令全市停售“涉紅”鴨蛋。 中新社發(fā) 吳芒子 攝 | 版權(quán)聲明:凡標注有“cnsphoto”字樣的圖片版權(quán)均屬中國新聞網(wǎng)，未經(jīng)書面授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載使用。 |
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| 食品辦專家表示:動物實驗研究表明，蘇丹紅的代謝物可能會導致癌癥，但還沒有直接證據(jù),國際組織將其界定為三類致癌物(可能導致癌癥的物質(zhì))。按照中國衛(wèi)生部發(fā)布的蘇丹紅危險性評估報告中的數(shù)據(jù),根據(jù)本次抽檢的樣本中蘇丹紅的最大含量7.18ppm、每個鴨蛋約60克進行折算,體重60公斤的成人每天食用1200多個“涉紅鴨蛋”,才有可能達到誘發(fā)動物腫瘤的劑量。
(來源：新聞晨報)
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