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    北京逾4萬家餐飲企業(yè)陸續(xù)更換餐飲服務許可證
2009年06月11日 09:09 來源:新京報 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

  昨日,首批16家餐飲企業(yè)在北京市衛(wèi)生局領到新版的餐飲服務許可證,今后,北京逾4萬家餐飲企業(yè),將棄用以前“百行混同”的衛(wèi)生許可證,陸續(xù)更換專屬的餐飲服務許可證。

  與以前的衛(wèi)生服務許可證不同,新版餐飲服務許可證涉及的監(jiān)管和公示內容更加詳細、透明。其備注欄上,將詳細注明獲得餐飲經營許可的企業(yè),因衛(wèi)生環(huán)境和條件所限,不能制售的食品,便于消費者參與餐飲安全的監(jiān)管,有理有據保護自己的健康權益。

  昨日,剛剛拿到餐飲服務許可證的海淀區(qū)一家呷哺呷哺火鍋店負責人介紹,以前,餐飲企業(yè)的衛(wèi)生許可證上,只標注經營范圍,比如“火鍋”,換新版許可證后,監(jiān)管部門已經在許可證注明店內不許經營涼菜、裱花蛋糕等。“火鍋店沒有冷葷間,所以不能做涼菜!

  此外,作為首都餐飲環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管者,北京市衛(wèi)生監(jiān)督所還組織普通消費者“視察”餐飲企業(yè)的后廚,給餐飲安全提意見,并以食品和就餐環(huán)境的衛(wèi)生、安全、放心為評價指標,評選“我最喜愛的A級餐廳”。截至目前,衛(wèi)生監(jiān)督部門已通過飯統(tǒng)網等媒體,收到逾580萬張消費者的評選投票。

【編輯:王賽特
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直隸巴人的原貼:
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