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　　中新網(wǎng)3月22日電　據(jù)意大利《歐華聯(lián)合時報》報道，近來，意大利首都羅馬全市范圍內(nèi)的幾百家中餐館先后都遭到了衛(wèi)生部門的檢查，檢查的結(jié)果幾乎都是因餃子的保存方式不符合標(biāo)準(zhǔn)而被罰。

　　餃子是意大利中餐館的招牌點心，平日空閑的時候，各家中餐館都會提前包好一部分，然后放入廚房冰箱的速凍室或冰柜，使用時拿來就可以下鍋。最近，羅馬市政府衛(wèi)生主管部門在對各家中餐館進(jìn)行檢查時都下了同一個結(jié)論：食物制作完畢后，必須用專業(yè)速凍機速凍后，貼上生產(chǎn)日期和有效期的標(biāo)簽，然后放入冰箱的速凍室或冰柜進(jìn)行保存。

　　當(dāng)?shù)氐闹胁徒?jīng)營者金先生說：“衛(wèi)生檢查人員說這個規(guī)定早就有了，但是我們都不知道，只要我們接到通知，肯定會在限定的時間內(nèi)按要求加以整改”。

　　在米蘭附近經(jīng)營中餐業(yè)的鄭先生說：“我們還不知道羅馬的新規(guī)定是否同樣適用于米蘭，所以我們應(yīng)該主動向市政府衛(wèi)生部門咨詢，免得到時候無緣無故挨罰”。鄭先生說，這樣的問題出現(xiàn)再次說明意大利各地都有必要成立中餐業(yè)行業(yè)協(xié)會，現(xiàn)在意大利僑團組織“多如牛毛”，卻偏偏沒有中餐業(yè)行業(yè)協(xié)會，如果有這樣一個行業(yè)組織，衛(wèi)生部門就會把新規(guī)定通知協(xié)會，由協(xié)會通知有關(guān)成員單位。