香港二百五十種月餅檢測合格
2008年09月03日 00:58 來源：中國新聞網(wǎng) 
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發(fā)表評論 中新社香港九月二日電 香港食物安全中心今天公佈時令食品調查結果，二百五十種月餅樣本的化學及微生物檢測全部合格。
食物安全中心呼吁，冰皮月餅和雪糕月餅并沒有經(jīng)過高溫烘焙，在制做、運輸及貯存過程中，必須注意衛(wèi)生，以免細菌孳生及污染。
食安中心從零售商及食物制造廠抽取各式傳統(tǒng)、冰皮及雪糕月餅樣本，作化學及微生物測試�；瘜W測試包括防腐劑、染色料、甜味劑及抗氧化劑等；微生物測試包括總含菌量、大腸菌群含量和致病菌，如沙門氏菌、金黃葡萄球菌及李斯特菌等。(完)
【編輯:魏恒】
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