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上海世博園內(nèi)餐飲價格有望再次下降

2010年05月18日 10:37　來源：上海青年報　

　　隨著天氣的逐漸升溫，游客自帶盒飯到世博園區(qū)內(nèi)越來越不“安全”。記者昨日（17日）從世博局有關(guān)部門獲悉，隨著世博園內(nèi)餐飲店食客的增多，園內(nèi)餐飲價格有望再次下降。

　　記者在昨日舉辦的特色餐飲評選上獲悉，目前世博園區(qū)內(nèi)餐飲店的價格已經(jīng)較試運行期間下降了10%-15%。但由于租金等問題，其價格仍然較園區(qū)外略高。由于游客人流并未達到日均40萬人次，所以不少餐飲店的銷售情況并未達到預(yù)期目標。不少游客自帶盒飯，園內(nèi)餐飲店已經(jīng)不復(fù)試運行時的火爆場面，尤其是浦西的餐飲店，”5000個座位的店面，平均只有1500人入店。”上海市烹飪協(xié)會會長沈思明透露，不少餐飲店生意未能達到預(yù)期目標，“如果能保本或者實現(xiàn)微利就非常不錯了。”記者采訪獲悉，目前整個世博餐飲能力僅發(fā)揮一半，其中快餐成為最大需求。

　　“目前各餐飲店的價格有高有低，能夠適應(yīng)各種層面游客的需求。比如我們在園區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)，3000元錢一份的日本料理由于特色鮮明，所以訂餐者非常多；沈大成15塊錢一份的快餐，也非常適合工薪階層。”上海市烹飪協(xié)會秘書長陳娟娟告訴記者，目前園區(qū)內(nèi)集合了來自全世界的美食，很適宜游客嘗遍美食。她說，“之前由于媒體宣傳，很多游客都是自帶食品進入園區(qū)。但隨著天氣轉(zhuǎn)熱，自帶的盒飯很容易在兩三小時內(nèi)變質(zhì)�！�

　　世博局商業(yè)管理服務(wù)部部長林聲勇表示，“隨著食客增多，餐飲店批量供應(yīng)量增大，價格有望進一步下降�！�(朱文娟)