南京工業(yè)大學(xué)學(xué)子探求便捷“三聚氰胺”檢測法
2008年11月13日 09:39 來源：中國青年報
本報訊(楊芳 夏陽陽 記者李潤文)不使用高效液相色譜(HPLC)、氣相色譜(GC)、液質(zhì)聯(lián)用(LC-MS)、氣質(zhì)聯(lián)用(GC-MS)等儀器進(jìn)行分析，只限于化學(xué)分析法或分光光度分析法，你能否在6個小時測出液態(tài)奶中是否含有三聚氰胺等非蛋白胺？這是南京工業(yè)大學(xué)考驗學(xué)生將知識轉(zhuǎn)化為實踐能力的一項課余競賽。
記者獲悉，由江蘇中丹集團股份公司贊助，南工大學(xué)生處、團委主辦，該校理學(xué)院分團委承辦的第七屆“中丹創(chuàng)新杯”實驗技能大賽以液態(tài)奶制品中非蛋白氮含量的測定為題，號召同學(xué)們將所學(xué)知識與實際生活相聯(lián)系，探求簡便易行的三聚氰胺測量方法。該校化工學(xué)院、材料學(xué)院、生工學(xué)院、理學(xué)院等十多個學(xué)院的300多名學(xué)生報名參賽，提交了132份實驗方案。
經(jīng)過該校14名教授組成的評審委員會預(yù)審，27組化學(xué)選手脫穎而出，入圍決賽。在長達(dá)6個小時的決賽過程中，選手們各顯身手，實驗結(jié)果的數(shù)據(jù)精度高達(dá)90%以上。
【編輯:侯冬華】
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