發(fā)表評(píng)論 記者昨日從廣東省質(zhì)監(jiān)局獲悉，國(guó)家質(zhì)檢總局日前抽查了廣東等7個(gè)省、直轄市生產(chǎn)的80種蜜餞產(chǎn)品，合格率僅為87.6%。微生物指標(biāo)超標(biāo)、鉛含量超標(biāo)和超量或超范圍使用食品添加劑等是抽查發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題。而在國(guó)家公布的質(zhì)量較差的“黑榜”中，重金屬鉛含量超標(biāo)的都是散裝產(chǎn)品。廣東一家企業(yè)因其生產(chǎn)的九制話梅在這次抽檢中不合格而上了“黑榜”。
水果罐頭抽查99.7%合格
記者同時(shí)了解到，國(guó)家質(zhì)檢總局還抽查了廣東等9個(gè)省、直轄市生產(chǎn)的133種水果罐頭產(chǎn)品，合格率為99.7%。不過(guò)有個(gè)別產(chǎn)品驗(yàn)出二氧化硫。在國(guó)家公布的質(zhì)量較差的產(chǎn)品及其企業(yè)名單中，有兩家廣東企業(yè)上“黑榜”。
加工過(guò)程中，若使用焦亞硫酸鈉等漂白劑可使果肉更潔白、透亮。但使用漂白劑后，其產(chǎn)品中會(huì)殘留二氧化硫。強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，水果罐頭中二氧化硫不得檢出。抽查中有個(gè)別產(chǎn)品檢出二氧化硫。
另外，個(gè)別產(chǎn)品甜蜜素、安賽蜜超標(biāo)。質(zhì)檢部門(mén)提醒，購(gòu)買(mǎi)水果罐頭時(shí)，應(yīng)區(qū)分好糖水罐頭和糖漿罐頭。糖水類(lèi)罐頭的糖水濃度一般在15%左右，比較適合直接食用。糖漿類(lèi)罐頭的糖水濃度很高，在65%以上，只適合于食品加工。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)加以區(qū)分。 (記者何穎思 通訊員粵質(zhì)宣)
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