3種不合格食用菌昨日被市食品安全辦責(zé)令全市下架。
市食品辦本周對涉及肉制品、調(diào)味品、醬腌菜、蜜餞、干菜、豆制品、米面制品等食品進行抽檢，共抽取樣本590個，發(fā)現(xiàn)5個不合格樣本，有3種是食用菌。這些食用菌主要是二氧化硫和防腐劑苯甲酸項目不合格。上榜品牌包括“匯海”牌4500g/桶的草菇及“珍樂”牌250g/袋羅漢筍尖等。
市食品辦提醒，好的食用菌顏色正常，沒有刺鼻味道。食用前最好先用水浸泡幾次，以降低食用菌中二氧化硫的含量。選購竹筍時，盡量不要買看上去又白又胖的所謂鮮竹筍，盡量以干筍為主。(記者 者婧）
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