這兩天豬肉價(jià)格又開(kāi)始猛躥了。記者從新發(fā)地、岳各莊、水屯等批發(fā)市場(chǎng)了解到，豬肉的批發(fā)價(jià)格已經(jīng)從17.5元/公斤上漲至最高的19元/公斤。業(yè)內(nèi)人士告訴記者，現(xiàn)在毛豬貨源非常緊缺，肉價(jià)可能突破20元/公斤。
記者從新發(fā)地市場(chǎng)了解到，雖然每天生豬上市量還保持在1000多頭左右，但是這些生豬有的還不夠屠宰條件就被宰殺了，為的就是“火線救市”。商戶告訴記者，現(xiàn)在吃的豬肉其實(shí)應(yīng)該在半個(gè)月后才上市，市場(chǎng)上差了半個(gè)月的供應(yīng)量。
業(yè)內(nèi)人士表示，1個(gè)月后將迎來(lái)立秋(8月8日)，北方地區(qū)有“貼秋膘”的習(xí)俗，因此豬肉的價(jià)格將居高不下，可能達(dá)到20元/公斤。(邵澤慧）
