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　　陸和陳，兩人在飯桌上的表現截然不同。陸步軒不愛說話，你不問他，他不開口。而陳生，滔滔不絕，雖然他的年紀比陸大三歲。

　　去年兩人見面時，陳生的肉鋪只有100個，今年再聚時，他在全省已鋪了200個�！懊髂晡乙�再搞1000個�！标惿�骨子里就是喜歡做生意。鬧非典的時候，他賣健康飲料大賺了一筆，給自己換了輛大奔。今年甲流還叫豬流感時，他的土豬肉銷售竟然提前完成全年任務，他準備再換一輛車了。

　　本報記者伊曉霞

　　-人物簡介

　　陳生，今年47歲，湛江人。1980年以全省前30名的成績考上北大經濟系，年僅17歲。畢業(yè)分配至廣州一家機關做文職，3年后辭職。目前在全省擁有200個豬肉檔。

　　陸步軒，今年44歲，西安人。1985年以全省第14名的成績考上北大中文系。畢業(yè)分配到長安縣柴油機械配件廠，后迫于生計下海開過礦場、小商店，最后賣起了豬肉。目前在長安縣一個事業(yè)單位里修縣志，今年才轉成公務員。

　　-共商大計

　　賣肉最缺“刀手”欲建屠夫學校

　　其實兩人除了吃飯外，還在謀劃一件大事：辦個屠夫學校。

　　陳生說，現在這個行業(yè)內最缺的就是“刀手”———會解肉的人太少�！皼]辦法啊，我就去別的地方挖，你給這個企業(yè)賣肉每月給1500元，那我給1800！”陳生說，因為四處挖人，已引起公憤，“我現在是行業(yè)的公敵”。

　　陳生說，一個好刀手對豬肉檔來說至關重要。聽到這陸步軒也點頭，他說，一個好刀手分割一頭豬，可以多賣100元錢。

　　沒有好刀手怎么辦？陳生跟陸步軒說，“我們建個屠夫學校吧？”陸點頭笑。陸步軒出過一本書，叫《屠夫看世界》，所以他早就以屠夫自居。所以陳生說，讓陸來授課，他負責招生。

　　陳生說，現在他旗下的肉鋪，如果是承包下去的，每個月的收入在4000至1萬之間，所以屠夫也是有前景的行業(yè)。(馮宙鋒)