- 花椒、辣椒接連漲價 火鍋店一聲嘆息
昨日，記者從城北回龍觀交易市場、水屯市場了解到，目前花椒價格同比漲幅已經翻番，“領跑”調料市場。
城北回龍觀交易市場“品相好”的花椒批發(fā)價已經賣到了38元/公斤，而去年價格僅為16元/公斤。水屯市場的花椒批發(fā)價均價目前在35元/公斤，而去年為25元/公斤�！耙话阈陆范荚诿磕昶甙嗽路萆鲜�，現(xiàn)在市場上銷售的多是去年收的花椒。”城北回龍觀交易市場做了八年花椒批發(fā)生意的李老板告訴記者，花椒價格上漲的原因是因為四川、陜西、云南等花椒產地均遭受霜凍天氣，僅陜西地區(qū)預計花椒將減產50%。
花椒上漲直接影響了火鍋店的生意。一火鍋店的陳老板告訴記者，因為花椒和大料的價格上漲，火鍋底料的成本每個鍋底上漲了5角錢。當問及火鍋是否漲價時嗎，陳老板嘆了口氣說，短期內不會漲價，如果花椒成本再漲價，到時候就不好說了。
除了花椒上漲外，干辣椒價格也“蓄勢待漲”。水屯市場信息科的工作人員告訴記者，目前干辣椒批發(fā)價均價是20元/公斤，銷售的都是存貨，受四川等地干旱的影響，新辣椒上市量會降低。 （通訊員張毅 王黎明）
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【編輯:梁麗霞】 |
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