上周，受種植面積減少、洪澇災害極端天氣等因素影響，鄭州市場上的大蒜、綠豆、豬肉價格再度上漲，其中大蒜零售價格比上月高了75%。

　　現象

　　大蒜等農產品價格再度上漲

　　昨日，鄭州市緯四路農貿市場上的大蒜賣到了7元錢一斤，工人路農貿市場的大蒜價格更高，達每斤8元錢。而在一個月前的6月26日，兩家市場上每斤大蒜的零售價格分別為4元和5元，一斤均漲了3元錢。

　　鄭州市物價局監(jiān)測中心發(fā)布的監(jiān)測數據顯示，上周，鄭州市大蒜價格繼續(xù)上漲。陳寨蔬菜批發(fā)市場大蒜價格漲到4.5元/斤，比上月同期價格高50%；緯四路農貿市場大蒜零售價格漲到7.0元/斤，比上月同期價格高75%。

　　在大蒜價格大幅上漲的同時，昨日緯四路農貿市場的綠豆零售價格漲到9.5元/斤，比上月同期價格高18.75%；工人路農貿市場的綠豆零售價格漲到8.5元/斤，比上月同期價格高6.25%；工人路農貿市場的豬后腿肉和精瘦肉價格，分別為11元/斤和12.5元/斤，比上月同期價格分別高22.22%和13.64%。

　　鄭州市物價局監(jiān)測中心認為，大蒜、綠豆、豬肉、雞肉及雞蛋屬近期農副產品中價格出現大幅上漲的產品，需要引起關注。

　　多因素導致價格上漲

　　鄭州市物價局監(jiān)測中心相關人士說，2008年中牟大蒜的種植面積為48萬畝左右，而今年僅有30萬畝，且平均畝產量從原來的2500斤下降到了2350斤。除種植面積減少和畝產降低的關鍵因素外，生產、運輸等人工成本的提高，也是大蒜價格上漲的另一重要因素。據初步計算，今年中牟縣每畝早熟蒜的生產成本比去年增加800元左右。

　　綠豆價格上漲的原因有：6月下旬和7月上旬高溫天氣使需求量增加；去年夏季東北綠豆主產區(qū)遭遇嚴重的伏旱天氣，致使雜糧減產帶動綠豆等價格上漲；去年國內玉米、小麥及稻谷價格上漲，農民減少了綠豆的種植面積等。

　　對豬肉價格的上漲，鄭州市物價局監(jiān)測中心分析認為，上半年豬病嚴重期間大批崽豬死亡，損失慘重，生豬存欄量減少；生豬養(yǎng)殖受洪災影響導致短期供應量減少；國家先后5次啟動中央凍肉收儲，穩(wěn)定生豬生產和抑制豬價下跌等均是豬肉價格上漲的原因。 　商報記者陳清利