中新網(wǎng)9月25電：(記者潘旭臨)食物表面農(nóng)藥殘留一直為消費者所關(guān)注，也為商家提供商機。日前，由上海鑫艷電器公司生產(chǎn)的新型臭氧消毒機，為解決這個難題打開一片開地。
據(jù)國家質(zhì)監(jiān)部門近期抽查顯示，全國城鎮(zhèn)居民菜籃子里的蔬菜有近一成農(nóng)藥殘留超標(biāo)，蔬菜的農(nóng)藥殘留合格率只有百分八十四點七，在農(nóng)藥殘留檢出率比較高的蔬菜里包括韭菜、油菜、油麥菜、圓白菜等。對農(nóng)藥的使用，中國雖然已經(jīng)制定了一些法律、法規(guī)進行規(guī)范，但由于中國對蔬菜農(nóng)藥監(jiān)測體系尚不健全，檢驗手段不完善，短期內(nèi)還不能從源頭上徹底清除農(nóng)藥殘留超標(biāo)的現(xiàn)象，因此從百姓菜籃子到餐桌之間的消毒就成了維護自身健康的一道至關(guān)重要的屏障。而采用農(nóng)藥降解技術(shù)解決農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留問題，不失為一種有效手段。目前較為有效的手段是利用臭氧消毒降解技術(shù)。
據(jù)上海鑫艷電器公司介紹，鑫艷消毒產(chǎn)品采用電子方式產(chǎn)生臭氧，再通過納米布氣盤釋放到水中，利用臭氧在水中的極強氧化分解能力對浸泡在水中的果菜、肉類及其它物品進行降解農(nóng)藥、分解毒素。產(chǎn)品投入上海、西安、廣州等市場銷路看好。
臭氧技術(shù)國外已應(yīng)用百年歷史，中國對臭氧消毒技術(shù)的研究應(yīng)用始自上世紀七十年代并取得了成果。臭氧以其強氧化性、殺菌性、易分解性和無殘留的特性，使它在去除農(nóng)藥殘留、殺菌消毒、防腐保鮮等方面有廣闊的應(yīng)用前景。臭氧技術(shù)在中國的餐飲、食品加工、家庭消毒凈化等領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。
