中新網11月10日電 禽流感問題國際會議九日在瑞士日內瓦閉幕。據光明日報報道，會議期間，作為東道主的世界衛(wèi)生組織總干事李忠郁在世衛(wèi)組織大廈為各方代表舉辦了一次招待會，席間，甜酸烤雞肉串赫然擺放在各類菜肴中間，非常搶眼。
報道說，整天談論禽流感威脅的代表們在排隊取餐時，并沒有被這道雞肉菜所“驚嚇”，幾乎所有的人都取了幾串放進盤中，吃得津津有味。
報道說，在專門討論禽流感威脅的國際會議上，在全球談雞色變，甚至有人拒食雞蛋的環(huán)境下，李忠郁總干事為代表們奉上這道雞肉菜是要有些勇氣的。這至少表明了兩層含義：一、只要是沒有感染病毒的健康家禽，食用是非常安全的，完全不必對健康的家禽肉、蛋類退避三舍；二、雞是人們日常生活中不可或缺的重要食物，尤其是許多發(fā)展中國家，家禽飼養(yǎng)業(yè)是成千上萬農民賴以生存的來源。只有保護好家禽的健康，才能夠有效地預防禽流感在全球爆發(fā)，進而減少人感染禽流感病毒的可能性。(劉軍)
