中新網7月5日電 據美國《世界日報》報道，美國聯(lián)邦移民當局緝捕非法移民的消息持續(xù)，讓紐約市以外一些地方中餐館業(yè)者招聘工人越來越難，高工資也難以吸引到應征者，曼哈坦華埠的職業(yè)介紹所的客源驟減。
在紐約上州開設自助中餐館的盧先生日前趁到紐約采購貨品，親自到曼哈坦華埠東百老匯一帶的職業(yè)介紹所尋找工人。他出月薪三千元聘請一名炒鍋工，結果連續(xù)走了幾家介紹所都難以找到合適人選。
盧先生表示，從前一名中餐炒鍋工的月薪約為2300元至2500元左右，近幾年來并沒有大幅增長。不過自從去年下半年傳出美國移民當局在美東幾個州展開執(zhí)法行動以來，許多人都不敢外出找工作，工人的薪水也就逐漸上漲。今年以來全美各地更是風聲鶴唳，到處傳出緝捕非法移民的消息，聘請員工就更難了。
華埠愛烈治街上一間職業(yè)介紹所的業(yè)者陳太表示，目前外州中餐業(yè)招聘的困境主要是因為出來找工作的新移民大減，許多擔憂移民當局在路上或餐館抽檢的非法移民不敢出門做工，因此供不應求。
依靠收取介紹費用賺錢的職業(yè)介紹業(yè)者，在找工者稀少之際也艱難維持。業(yè)者趙先生表示，一名找工者支付數十元介紹費，不成功者還會要求退款，職介所幾乎沒有什么利潤。
職介所業(yè)者說，從前一有移民當局緝捕非法移民的風聲傳出，找工者減少頂多持續(xù)一個星期，但最近兩個月來找工者稀少的狀況一直不見改善。
美國移民當局最近在執(zhí)法時也將非法移民的源頭從餐館業(yè)者延伸到職業(yè)介紹業(yè)，更讓職業(yè)介紹所業(yè)者感受到前所未有的壓力，有的業(yè)者甚至有意暫時歇業(yè)。
美國中餐業(yè)除炒鍋以外的其它工種，如企臺、油鍋、收銀、打雜等，近來薪資水平也有相當幅度的提高，但仍難以找到工人。一些缺乏經驗的新移民倒是想冒險到外州打工積累經驗，不過業(yè)者對他們敬而遠之，唯恐用起來不順手，而他們急需的熟手又太少。(記者曹健)
