中新社北京十月九日電(記者 俞嵐)北京全聚德、上海杏花樓、天津狗不理、四川成都譚魚頭、重慶陶然居等深受國人喜愛的餐飲企業(yè)今天同時登上“中國十大餐飲品牌企業(yè)”榜。
商務(wù)部商業(yè)改革司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在餐飲業(yè)內(nèi)開展表彰活動，主要目的是總結(jié)和推廣中國餐飲業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，全面提升服務(wù)質(zhì)量和發(fā)展水平，促進(jìn)餐飲業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展。商務(wù)部今天同時公布的還有“中國餐飲業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家”、“中華名廚”兩大獎項(xiàng)。
餐飲業(yè)在中國發(fā)展勢頭持續(xù)看好。商務(wù)部此前發(fā)布的一份預(yù)測報告稱，二00六年全國餐飲業(yè)零售總額預(yù)計可突破一萬億元，人均年外出餐飲消費(fèi)支出達(dá)到八百元。
如今，國人早已不再滿足于“吃飽”，而是不斷追求“吃好”，追求吃的花樣，追求吃的品質(zhì)。十月十八日至二十日，第二屆中國餐飲業(yè)博覽會將于陜西省西安市舉辦。餐博會將以“中華餐飲品牌建設(shè)與國際化發(fā)展”為主題，舉辦“中國名菜名點(diǎn)名宴展”、中華小吃展銷、中外廚藝絕技絕活表演、國際餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會以及中國烹飪大師精英賽、中華老字號創(chuàng)新菜大賽等活動。(完)
